奶油津白

材料:
紹菜 一棵
金華火腿 一小塊
雞粉 1 匙
清水 1 杯
薑片四片

獻汁:
鮮奶1 杯
 雞粉1 匙
生粉3 匙

做法:
1.紹菜洗淨，切成大段。
2.金華火腿切薄片，略為蒸熟，將火腿汁分開，備用。
3.在鑊中燒熱清水，加入雞粉及薑片。放紹菜在湯中煮至熟透，撈起排放碟上，約十分鐘。
4.將鮮奶，雞粉，生粉及蒸火腿汁拌勻，煮至稠身，淋在紹菜上，再排上火腿片，即成。